开设炸鸡店需要准备以下设备：1. 炸炉：电炸炉是制作炸鸡的核心设备，分为电燃气炉和电炸炉两类，市场上主要是电炸炉。2. 腌制机：用于腌制食材，减少和控制腌制时间，提升口味。3. 滤油车：用于过滤油中的杂质，延长油的使用寿命，保证炸鸡口感。4. 陈列保温柜：用于放置和展示食品，具有保湿保温保质作用。5