100次浏览 发布时间：2025-01-09 17:35:11
开设炸鸡店需要准备以下设备：
1. 炸炉：电炸炉是制作炸鸡的核心设备，分为电燃气炉和电炸炉两类，市场上主要是电炸炉。
2. 腌制机：用于腌制食材，减少和控制腌制时间，提升口味。
3. 滤油车：用于过滤油中的杂质，延长油的使用寿命，保证炸鸡口感。
4. 陈列保温柜：用于放置和展示食品，具有保湿保温保质作用。
5. 冰柜：用于存放冷冻食品，如鸡肉等。
6. 电子秤：用于称量食材。
7. 挂钟或定时器：用于掌握炸鸡的时间。
8. 烤箱：用于制作烤鸡腿、烤鸡翅等。
9. 开水器：方便用水。
10. 微波炉：用于加热食品。
11. 磨粉台：用于裹粉。
12. 净水器：用于净化水质。
13. 烤炉：如立式炸炉，用于制作炸鸡。
14. 保温台：用于保温食品。
15. 摇滚烤鸡炉：适合流动作业，操作简单，移动方便。
设备价格因品牌、型号和功能不同而有所差异，具体价格需要根据市场情况和设备规格来确定。此外，还需要考虑设备的维护和更新成本。
