油炸油的更换频率主要取决于多个因素，包括 油炸的温度、油炸的量和使用频次。以下是一些具体的建议：一般家庭使用建议一锅油不要超过三次油炸。如果发烟量大或颜色加深，应及时更换。商业使用肯德基和麦当劳等快餐连锁店，一锅油通常可以炸4次左右，但颜色变深后也需要更换。有些店铺可能每2天更换一次油，而有些则根据