糕点在GB2760-2014的食品分类中属于 焙烤食品。具体分类如下：面包：以小麦粉、酵母、水等为主要原料，添加或不添加其他原料，经搅拌、发酵、整形、醒发、熟制等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品表面或内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。蛋糕：以面粉和糖为主要原料，加入蛋、油脂、乳品等，经