农村自来水是指 经过集中式供水工程处理后，通过管道输送到用户家中的饮用水。其来源主要有地表水（如河流、湖泊、水库等）和地下水（如深层承压地下水等）。在出厂前，自来水需要经过净化、消毒等工艺处理，以确保符合《国家生活饮用水相关卫生标准》。在输送过程中，还需要定期进行监测和检测，以保证水质始终符合标准。