0次浏览 发布时间：2025-04-24 14:30:00
这个五月，潜江又要搞大事！
一年一度的龙虾盛宴升级回归
不仅有小龙虾“天花板”级美食
还有电竞、非遗、黑科技跨界狂欢！
4月23日，潜江市召开新闻发布会宣布，2025湖北“潜江龙虾”产业博览会将于5月17日至19日举行，主题为“潜江龙虾 红遍天下”，主会场设在潜江，监利市、洪湖市、公安县、沙洋县、黄梅县设分会场，力争打造一场集美食、文化、科技、时尚于一体的综合性盛会。
本届活动围绕“产业升级、文化赋能、科技驱动、全民共享”四大维度，将举办“潜江龙虾”产业博览会暨“江汉大米”（潜江虾稻）展销、小龙虾甲壳素虾青素发展研讨会、“江汉大米”高质量发展会议、小龙虾烹饪技能大赛、科技成果展等系列产业发展活动。
其中，开幕式定于5月17日在龙展馆门厅举行，现场将发布潜江龙虾区域公用品牌价值、高质量发展五年规划、全产业链标准体系应用系统建设成果和潜江龙虾“虾卡”，举行“潜江龙虾”品牌授牌仪式、招商项目签约仪式，还将与洪湖、沙洋、黄梅分会场进行视频连线。
必看亮点：
跨界玩出圈，龙虾还能这么嗨！
“龙虾+电竞+非遗”，玩转二次元！
本届博览会突破传统模式，首次引入“电竞+非遗”“科技+文旅”“线上+线下”等跨界联动形式，既彰显传统文化底蕴，又拥抱数字时代浪潮。
本次嘉年华我们通过“龙虾+电竞”的跨界联动，立足“文化＋科技”，引入腾讯头部电竞游戏—和平精英，以“大吉大利，潜江吃虾”为主题，旨在通过电竞赛事扩大潜江龙虾的品牌影响力，同时以数字技术赋能文旅体验，实现“线上引流+线下消费”双向导流，这也是我们在“电竞+文旅”上的首次创新尝试。
5月17日，将在生态龙虾城举办线下总决赛，届时，现场将搭建特色专业电竞舞台，开展打卡互动、游戏人气角色扮演巡游、文化市集等活动。
博览会期间，还将举办文艺晚会、“潜江龙虾”电竞嘉年华、潜江龙虾直播溯源季、非遗展示展演、时装模特大赛等参与性强的活动，届时将在生态龙虾城、万达广场等地隆重启幕，游客及市民朋友可深度参与其中，亲身感受潜江特色和城市活力。
舌尖上的巅峰对决，30年秘方大PK！
5月17日，潜江市五七龙虾城将举办“舌尖三十年”小龙虾烹饪技能大赛，邀请了全省以及香港等地的烹饪大师来潜同台竞技，各地参赛选手将带着各自的独家秘方、独特的烹饪技法、创新的烹调口味，用巧思、创意和匠心，为大家带来一场视觉和味觉的双重盛宴。
潜江龙虾特色美食起源于20世纪末的“潜江油焖大虾”，经过30年的沉淀，创新研发128道不同口味的龙虾菜品，出版了《潜江龙虾美食100例》和《潜江味道》，拥有“潜江油焖大虾”“虾皇蒜蓉大虾”“8号蒜蓉大虾”3个中国名菜和多个湖北名菜。
随着“潜江龙虾”百城万店工程的逐步推进，建成生态龙虾城、五七龙虾城等龙虾美食旅游街区，在全国开设4000多家潜江龙虾直营和加盟店，潜江龙虾食材、烹饪品被1万多家餐饮店竞相使用。潜江先后获评中国小龙虾之乡、中国虾稻之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾美食之乡，在2024年中国地理标志农产品（水产）区域公用品牌声誉排行榜中，全国416个区域公用品牌参与，潜江龙虾以846.89的高分位居榜首，成为当之无愧的行业领军品牌。
硬核实力：
潜江龙虾，凭啥稳坐全国TOP1？
近年来，潜江积极抢抓省“虾十条”政策机遇，持续推动“红遍天下”“四季有虾”“吃干榨尽”“满城虾香”四大行动，推动小龙虾全产业链高质量发展取得新成效。
【全产业链狂飙】经过20多年的发展，潜江龙虾产业已形成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，“潜江龙虾”产业综合产值突破870亿元，区域公用品牌价值422.29亿元，品牌溢价136.6亿元，“潜江龙虾”在全省全国龙头地位持续巩固。
【产量霸榜】潜江小龙虾养殖面积达95.7万亩，今年一季度实现小龙虾总产量2.56万吨、同比增长9%，增速位居全省第一。建成13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作标准化生态种养基地，形成布局合理、集中连片、产销功能齐全的潜江龙虾养殖新格局。其中“四季有虾”池塘精养模式在全市推广2.3万亩，累计上市冬虾约2.4万吨，实现冬虾产值约21.9亿元。
【虾壳变废为宝】潜江小龙虾规上加工企业达48家，其中国家级重点龙头企业2家、省级14家，年加工能力80万吨，年加工产值270亿元；精深加工提速突破，大力推动柳伍食品、华山科技等企业利用虾头废弃物进行甲壳粉生产，全力支持昌贵水产等企业与省农科院合作，回收废水中的蛋白质用于化妆品原料，进一步提升产品附加值。建成全国唯一“国家级小龙虾产地专业市场”，已开通物流直达专线到全国所有省会城市，18小时内可将鲜活潜江龙虾供应到全国600多个城市。交易中心在高峰期日均交易量达1500吨，年销售鲜活小龙虾突破23万吨，年销售额超120亿元，被评为全国农业农村信息化示范基地。
【人才培育】江汉艺术职业学院是全国首个聚焦龙虾全产业链的高等职业院校，也潜江唯一一所普通高校，承担着为为地方产业培养人才的重任。该校设立潜江龙虾产业学院，围绕龙虾产业链，开设相关专业5个，在校生1190人。与潜江多家知名龙虾餐饮企业合作，开设订单班，建设现代学徒制试点，根据小龙虾的季节特性，实行“淡季在校学习，旺季一线实训”的培养模式，将学校教育教学与企业生产经营有机结合。近三年，该校累计派出师生近万人次为龙虾产业相关活动提供志愿服务，累计时长超3万小时。
（湖北日报全媒记者 黄璐 通讯员 杜少华 周瑞 樊云云）
