开设磨坊需要办理的手续主要包括：工商营业执照需要到当地工商行政管理部门申请办理。携带身份证原件及复印件和经营场所使用证明。食品卫生许可证如果磨坊涉及食品生产，需要办理此证。准备相关材料，如名称预先核准通知书或营业执照复印件、组织机构代码证复印件等。税务登记证包括国税和地税登记证。办理时需携带营业执照