青皮是指 柑橘的未成熟果皮或幼果，通常在8~10月未成熟时采摘，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。青皮味苦、辛，性温，归肝、胆、胃经，主要功效为疏肝破气、消积化滞，主治肝郁气滞证、气滞脘腹疼痛、食积腹痛、癥瘕积聚、久疟痞块等。此外，青皮还有其他别名，如四花青皮、个青皮、青皮子、