100次浏览 发布时间：2024-12-22 09:54:20
菠菜
菠菜又叫“波波青”，寓意着健康和力量。一般菠菜会和百叶一起烧，还有着“长命百岁”的寓意，这可是年夜饭桌上很重要的一道菜。
【菠菜炒百叶】
所需食材：菠菜、薄百叶、盐、高汤、食用油
具体做法：1、将菠菜摘除老叶黄叶，浸泡一会儿后清洗干净，沥干水分备用。
2、薄百叶切成丝，用开水浸泡一会儿，去除豆腥味，捞出控干水分。
3、锅中放入适量的油加热，放入菠菜快速翻炒均匀，再放入百叶丝一起翻炒。
4、加适量的盐调，加入高汤焖2分钟左右即可出锅。
